Kangaroo E sopa de cogumelo

< li> 4 colheres de sopa de Luz creme de leite ou creme fraiche

Nota: Se você quiser fazer seu próprio caldo de legumes clara livre de gordura, em seguida, confira este grande clara receita caldo de legumes livre de gordura

Método:

1. Descasque e pique a cebola, descascar e esmagar o alho (um espremedor de alho é a maneira mais fácil de fazer isso), lave e pique o aipo, lavar, cortar e cortar os cerca de cogumelos e lavagem e pique 1 colher de sopa de tomilho fresco.
   

   Você também pode querer lavar e aparar algumas tomilho fresco extra para uso como guarnição (opcional).
   

2. Aqueça o azeite em uma panela grande, em seguida, adicione o canguru em cubos e frite por cerca de 5 minutos ou até que o canguru torna-se dourar antes de usar uma escumadeira para remover a carne de canguru da panela, permitindo que qualquer excesso de óleo para drenar, e reserve.
   

   
   

3. Adicione a cebola picada, o alho esmagado e picado aipo e cozinhe por 5 minutos, em seguida, adicione os cogumelos picados grosseiramente, o tomilho picado, o xerez eo molho Worcestershire e tempere levemente com sal marinho e pimenta moída na hora do reino moída e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
   

4. Retire do fogo e deixe a sopa para esfriar um pouco antes de fazer puré. Transfira a mistura de cogumelos de um processador de alimentos ou liquidificador e adicione metade [1 ½ xícaras (375ml)] do caldo de legumes e misture até ficar homogêneo.
   

   
   

5. Volte a mistura misturado à panela e adicione a carne de canguru descansado e do restante caldo de legumes, mexa e deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por cerca de 3 minutos.
   

6. Misture 2 colheres de sopa de creme de leite ou creme fraiche luz e calor através, ajuste o tempero a gosto e sirv
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   Pea E Tofu Soup

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