Às vezes acho que o vinho é classificado quando se trata de assar. Especialmente quando você está cozinhando carne costelas lento que foram marinado em um esfregar especiarias. Sam Adams cervejas são fervidas com temperos e sabores complexos, que têm composto com os sabores de este prato refogada.
Método
- Primeira combinar todas as especiarias, açúcar e sal em uma tigela, Mixa bem. Cortar as costelas em três pedaços e esfregue com a mistura de especiarias, coloque em um prato e leve à geladeira.
- costeleta e lavar Thea legumes.
Aqueça um forno holandês no fogão para fogo médio-alto. Adicione um pouco de óleo de canola e de trabalho em lotes, marrom as costelas do lado de carne. Retire da panela e reserve em um prato. Pré-aqueça o forno a 350F.
- Abaixe o fogo para médio, adicione um pouco de manteiga e mais óleo se necessário, para o pote. Adicione o vegetables incluindo o alho para a panela e cozinhe por alguns minutos. Polvilhe a farinha sobre os legumes e mexa. Adicionar a cerveja, caldo de carne e esmagar Thea tomates, adicione à panela e mexa.
Adicione a folha de louro e tampa, coloque no forno por cerca de 2 horas ou até que as costelas são concurso e caindo do osso. Durante este tempo você poderá desfrutar o resto da cerveja para passar o tempo.
- Quando as costelas área feito, retire-os da panela e plate.Skim a gordura do caldo, retire a folha de louro e sirva com algumas batatas assadas.
IngredientsÂ
açúcar mascavo
- 1/4 xícara de
- 1 colher de chá páprica doce
- 1 TSPA caril em pó
- Pincha pimenta preta
- pitada de sal
1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de cominho
- 2-3 lb carne costelas
- 2 alho-poró, peças verdes brancas e claras somente
- 2 cenouras, descascadas e picadas
- 2 pedaços de aipo picado
- 2 folhas de louro
- 2-3 dentes de alho picados
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 garrafa Sam Adams para cozinhar e beber 4-5 para
- 1 lata de tomates inteiros
- farinha 1 colher de chá
- sal e pimenta.
óleo de canola e manteiga para cooking         Â
