frango Ucraniano
4. Serve
Este saboroso frango ou cordeiro prato, se você preferir vem da Ucrânia. Ele é facilmente feito e servido de uma panela para economizar detergente para economizar tempo e dinheiro; hey eu estou aqui para agradar
outro brilhante prato de frango
O que você vai precisar de:.
Ingredientes
4 frango pedaços cortados do excesso de gordura
2 colheres de sopa (30 ml) xerez, porto ou outro vinho fortificado
1 colher de sopa de azeite de oliva
A noz de manteiga
1 cebola, finamente picada
1/2 pt (2 xícaras) de frango ou caldo de legumes
2 colheres de sopa (30 ml) de purê de tomate
1 colher de sopa (15 ml) de vinagre de vinho branco de preferência
1 ou 2 tomates,
cortado
Sal & pimenta a gosto
Equipamento
Uma panela grande ou caçarola de ferro fundido prato
tecidos para a galinha
e um livro para ler enquanto cozinha!
Método
Lave as articulações de frango e seque-as.
Aqueça o óleo e manteiga na panela grande, adicione os pedaços de frango e cozinhe até marrom transformando-os regularmente para obter uma cor uniforme.
Adicione a cebola picadinha para a panela e amolecer, por um minuto ou dois
Adicionar o purê de tomate, vinagre, vinho e estoque e tempere a gosto, leve a panela para ferver.
Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe ferver suavemente durante cerca de uma hora.
Adicione o .
rodelas de tomate e cozinhe por 5 a 7 minutos mais
Sirva com algum pão duro ou seguir as notas para outra
alternativa
Notas: Isso poderia ser feito em um um prato pan adicionando cenoura ripas e batatas em cubos um quarto de hora depois de adicionar o estoque. Para fazer Cordeiro ucraniano, eu substituir lb caçarola de cordeiro em cubos para o frango.
Aproveite!