Eu adoro sopa de tomate. Na verdade, é o meu favorito absoluto. Às vezes, porém, eu quero algo um pouco heartier do que pode ser encontrado em uma lata. Esta receita para uma sopa de tomate robusto combina com os meus gostos exatamente. Ele é perfeita para as noites frias de inverno e aquece o corpo ea alma
Esta receita servirá 4. Ingredientes:. 2 alho-poró 2 cebolas em cubos grandes 3 dentes de alho picados 1 colher de sopa de azeite de oliva 3 xícaras de caldo de galinha 2 xícaras tomates em cubos ½ xícara de salsa fresca picada ½ colher de chá de tomilho seco 1 folha de louro 2 colheres de chá de mel Opcional: 2 colheres de chá de molho de soja Como fazer uma sopa de tomate Chunky: Passo 1: Retire as folhas verdes resistentes e as pontas de raiz de o alho-poró. Cortar o restante longitudinalmente. Lave bem para remover qualquer sujeira e areia que é freqüentemente encontrado em alho-poró. Em seguida, pique grosseiramente Passo 2:. Refogue o alho-poró, cebola, e alho até ficar transparente em uma panela 3-quart em fogo médio. (. Cerca de 7 minutos) Passo 3: Adicione o caldo de frango, tomate picado, salsa, tomilho, e folha de louro. tampe e cozinhe por 20-30 minutos Passo 4:. Retire do fogo. Retire a folha de louro e descarte. Junte o mel eo molho de soja se desejado Dicas:. Muitas pessoas preferem o molho de soja; no entanto, eu gostaria de acrescentar um pouco de molho quente para o meu por uma sopa picante. Considere também a duplicação da receita e congelar parte dela para ter como uma refeição rápida depois.