Senado feijão Soup

Passo 1 Mergulhe o feijão branco durante a noite em água fria. Certifique-se os grãos são cobertos por várias polegadas. Eles vão absorver uma quantidade surpreendente de water.Step2 Escorra o feijão e descarte a água de maceração. Em uma panela, misture o feijão embebido, presunto hock e 3 litros de water.Step3 Tampe a panela e leve para ferver. Uma vez que é a ferver, reduza o fogo e cozinhe rapidamente com a tampa entreaberta para cerca de 90 minutos. Mexa occasionally.Step4 Misture a cebola, batata, aipo, alho, sal e pimenta.

Cozinhe de forma constante por mais uma hora até que tudo esteja bem macia ea sopa é grossa. Algumas receitas para esta sopa de sugerir que você sautee os legumes na manteiga antes de adicioná-lo ao soup.Step5 Agora, remova o jarrete presunto. Jogue fora todos os ossos ou gordura e coloque a carne desfiada volta no soup.Step6 Sirva bem quente com uma salada simples e pão duro. Esta receita faz cerca de 6 porções fartas.

Eu também fiz isso na panela de barro.

Adicione o feijão embebido e presunto hock ao barro, e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 horas, em seguida (depois do trabalho), adicione o restante dos ingredientes e cozinhe por mais uma hora ou mais (alternar para alta se desejar). Rasgar a carne do jarrete presunto e jogar fora os ossos e gordura.

Para uma versão vegetariana, simplesmente deixar de fora do jarrete presunto.

Delicioso Guisado da carne - Crock Pot 

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