Abóbora é um desses grandes legumes outono /inverno que devem ser incluídos em qualquer dieta. Uma meia xícara de abóbora contém mais de um dia de exigência de vitamina A. Além disso, você estará recebendo uma grande quantidade de vitamina C, fibras, potássio, e até mesmo um pouco de cálcio e ferro. Além disso, é baixa em calorias - contendo, em média, apenas 39 calorias em que meia xícara. Isto significa que abóbora não só gosto bom, também é bom para você.
Esta receita de uma rica e cremosa de abóbora bisque inclui lotes de outros presentes que são bons para sua dieta saudável, também, mais ele faz uma sopa Hardy agradável para as noites frias de Inverno
Ingredientes:.
< p> 2 alho-poró
1 grande abóbora
3 xícaras de caldo de
2 cenouras cortadas
1 maçã picada
1 picado batata
1 cebola grande picada
¼ xícara de salsa fresca picada
2 dentes de alho
1 colher de chá de orégano seco
½ colher de chá seco alecrim
1 xícara de leite evaporado
Como fazer um Butternut Squash Bisque:
Passo 1: Corte as folhas verdes difíceis ea raiz extremidades dos alho-poró e descarte.
Corte o alho-poró restantes longitudinalmente e lave bem. (-Porros tendem a ter um monte de sujeira e areia enterrados neles.) Pique grosseiramente
Passo 2:. Descasque e semear a abóbora e, em seguida, pique grosseiramente
Passo 3:. Combine tudo dos ingredientes, exceto o leite evaporado em uma panela 3 quart. Cubra e cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam fork-concurso. (. Cerca de 30 minutos)
Passo 4: Puré a mistura num misturador. (Você pode ter que fazer isso em lotes.) Misture o leite evaporado para atingir a consistência desejada.
(Você pode adicionar mais leite se o bisque é muito grosso.)