1 colher de sopa de óleo vegetal 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de alho picado 2 colheres de sopa de gengibre fresco finamente picado 1/4 xícara de cebola em fatias finas, mais 3 colheres de sopa bem picadinho 10 copos enlatados baixo teor de sódio caldo de galinha 1/2 libra camarão
Bandanya
Black Pepper 1 gema de ovo 2 colheres de chá de molho de soja 1 1/2 colheres de chá de vinagre de vinho de arroz 1/2 colher de chá de óleo de gergelim 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada Cerca de 30 invólucros wonton, descongelados se forem congelados 1 1/2 xícaras em fatias finas pat choi 1/2 xícara de tampas de cogumelos shiitake fatiado 1/4 xícara de bambu cortado atira
Em uma panela grande ou sopa panela aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente.
Adicione 1 colher de sopa de alho e 1 colher de sopa de gengibre e cozinhe, mexendo, até perfumado, de 1 a 2 minutos. Adicionar a 1/4 xícara de cebolas cortadas e o caldo de galinha e deixe ferver. Reduza o fogo para médio baixo para que o caldo ferve apenas. Permitir caldo para ferver por pelo menos 20 a 30 minutos, enquanto os wontons estão sendo montadas.
Em uma tigela pequena mistura combinar a colher de chá de alho picado restante, colher de sopa restante de gengibre picado, 3 colheres de sopa de cebola picada, o camarão, gema de ovo, molho de soja, vinagre de vinho de arroz, óleo de gergelim, pimenta preta, bandanya e pimenta vermelha esmagada. Misture até combinado completamente.
Trabalhando em uma superfície plana, colocar para fora algumas das wontons. (Mantenha restante invólucros wonton cobertos com filme plástico.) Encha uma tigela pequena parcialmente com água fria e reserve.
Usando uma medida colher de chá, coloque uma colher de chá bela porção do recheio de camarão no centro de cada wonton. Usando seus dedos, levemente molhar as bordas do wonton. Traga 2 cantos opostos do wonton em conjunto para formar um triângulo e coloque o recheio, pressionando as bordas firmemente em torno do monte de preenchimento para eliminar bolhas e selo. Humedecer cantos opostos do lado comprido. Enroscar cantos humedecidas para o outro, sobrepondo-se no topo da outra, e pressiona as extremidades em conjunto para selar.
Agora você deve ter um wonton recheadas arredondado com um triângulo cutucando-se no topo. Monte os wontons restantes da mesma maneira. Quando os wontons são todos reunidos, reserve.
Adicione as pat choi, cogumelos, brotos de bamb