Shrimp Bisque
Esta é uma refeição de marisco luz perfeita para servir em um jantar. Camarão Bisque é um prato muito cremoso e saboroso que será amado pela família, amigos e convidados. Esta é uma receita muito simples e fácil de fazer. Este prato é ainda melhor no dia seguinte e pode ser facilmente armazenado na geladeira e reaquecido.
Aproveite!
Ingredientes
1 libra de camarão fresco no shell
1 xícara de caldo de galinha
1 lata de tomates em cubos
1/2 xícara de cebola, cortada em cubos
1/2 xícara de aipo, cortado
1 xícara de cenouras, fatias
2 colheres de chá de salsa seca
< p> 1/2 colher de chá de pimenta preta
1 folha de louro, desintegrado
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de arroz
1 xícara de leite
1/2 xícara de sherry
cebolinha picada
Como chegar
1.
Coloque o camarão em uma panela de ebulição tampa água salgada e deixe ferver. Desligue o fogo e espere 5 minutos antes da drenagem. Shell, devein, e pique os camarões e colocá-los na geladeira.
2. Em uma panela, misture o caldo de carne, tomate, cebola, aipo, cenouras, salsa, pimenta, folha de louro, sal e arroz , trazer esta mistura ao fogo até ferver. Simmer coberto por 35 minutos.
3. Purê a mistura no liquidificador até muito liso.
4. Pouco antes de servir, adicione o camarão e do leite aquecido. Aqueça bem e acrescente xerez.
Sirva em tigelas de sopa individuais.
5. Cubra com cebolinha e divirta-se!