Vamos começar com os ingredientes que é necessário:
1 (20 a 30 libras) de neve congelada de caranguejo pernas ou ao vivo de neve caranguejo pernas
3 litros de água
2 (1 libra) sacos Crab Broil tempero (podem ser encontrados on-line ou nas seções tempero de qualquer supermercado)
1 colher de sopa de páprica
10 tiras de bacon 1 ou 2 pacotes de linguiça defumada (cortada em pedaços médios)
toda a 8 batatas vermelhas
6 colheres de sopa de açúcar de 5 a 8 espigas de milho fresco na espiga (sem concha e quebrado em terços) 9 cabeças de alho (dividida ao meio expondo vagens e picada)
O Equipamento necessário:
1 grande Boiling Pot com tampa (30 a 50 galões) *
1 propano fogão ( somente se o grande pote de ebulição não se encaixa em seu fogão)
1 grande agitação pá
1 plástico banheira
1 grande de plástico /metal filtro
4 grandes
tigelas
* panela fervendo Grande vai cozinhar 6 a 12 libras de pernas de caranguejo de neve por lote.
Em uma panela grande de ebulição situado no topo de seu fogão propano (ou fogão), Adicione água. Ligue fogão propano ou fogão (fogo alto) e deixe a água vir a uma fervura. Agora, adicione nos ingredientes (tempero caranguejo fervura, chouriço, tiras de bacon, milho em espiga, batatas e alho) e deixe ferver por 10-20 minutos (abaixe o fogo para baixo para médio). Por último, acrescente na neve caranguejo pernas, cubra com a tampa e grelhe por 10-15 minutos (até neve caranguejo pernas transforma luz rosa).
Tome o coador de metal e recolher todas as patas de caranguejo de neve, salsicha, tiras de bacon, milho, batatas e coloque em tigelas grandes. Ele está pronto para ser servido uma vez arrefecido um pouco. Aprecie este dar água na boca delicioso caranguejo pernas Ferva !!
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