Esta receita serve 2. A coisa mais importante é preparar o molho de uma forma que vai ser delicioso. Seguindo as instruções será obtido o molho incrível. A receita não é muito difícil para a preparação. O tempo de preparação é cerca de 30-40 minutos
Ingredientes:.
2x 200 gr de salmão
Para o molho:
200 gr ameixas azuis
200 ml de água
1 colher de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de vermute (vinho aromatizado com ervas e especiarias)
1 colher de sopa de vinagre
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Coentro
Para a decoração:
1 manga (limpos e finamente picado)
< p> 1 laranja (limpos e finamente picado em fatias)
1 kiwi (limpos e finamente picado)
1 stick cebola verde (limpos e finamente picado)
1 pitada de frio
2 colheres de sopa de suco de limão
Salada verde que é preparado como se segue:
Alface, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de mel, 1 stick cebola verde e sal a gosto são misturados
Modo de preparo:.
Prepare o molho primeiro. Pode ser feito da seguinte maneira: Em primeiro lugar colocar os ameixas limpas na água e ferver a eles. Em seguida, adicione o vermute, o vinagre, o sal, o açúcar ea pimenta. Mexa com muita freqüência. Quando a mistura de bolhas que está pronto para ser pressionado. Todos os ingredientes devem ser misturados e preparados com o suco de limão e sal a gosto. A salada verde deve ser cortado em pedaços antes de servir e você tem que adicionar o curativo nele. Agora é hora de preparar o salmão. Polvilhe sal e pimenta para o salmão.
Coloque um pouco de molho sobre ele e colocar o peixe em assadeira pré-aquecido (190`C). Asse por não mais que 10 minutos. Sirva o peixe com a salada que é derramado com o delicioso molho. Decore o prato. Se preferir, você pode servi-lo com batatas assadas, batatas fritas ou arroz cozido. Aprecie o prato com o vinho branco!