A mudança para a utilização de 100% de aspartamo é mais doce, devido à sua qualidade de degustação. Outros sectores de crescimento incluem sobremesas, tais como geléia baixo teor calórico, cremes, de baixa caloria chocolate quente, também as vendas de goma de mascar sem açúcar agora exceder tipos de açúcar tradicionais ( McQuillan, Heller, Corver, 1995). < p> controvérsia em torno Aspartame Para numerosas avaliações e estudos de data têm sido realizados sobre o aspartame avaliar sua segurança. Alegações de diferentes fontes afirmam que o aspartame é responsável por um grande número de implicações adversas para a saúde, como câncer, esclerose múltipla, epilepsia, dores de cabeça, e diabetes. Uma análise da literatura médica revisada por pares, através do Medline foi realizado em 1996 por Ralph G. Walton, presidente MD, O Centro de Medicina Comportamental, North-Eastern Ohio University College of Medicine analisaram 164 estudos sobre o aspartame, daqueles 164, 74 estudos tem Aspartame indústria patrocínio relacionado e 90 foram financiadas sem dinheiro indústria. Da investigação relacionada com a indústria não 90, 83 ilustrado um ou mais problemas com Aspartame. Dos 7 estudos que encontraram problemas com Aspartame, 6 foram conduzidas pelo FDA. Dado que um número de funcionários da FDA foi trabalhar para Aspartame após a aprovação, incluindo o ex-comissário FDA, muitos consideram estes resultados da investigação patrocinada indústria (Aspartame Toxicidade Centro de Informação, de 1996 [a2]). Esta pesquisa não tem no entanto sido revisada por pares, portanto, não pode ser considerada como científica. Sob Liberdade de Informação do FDA são obrigados a relatar todas as queixas que receberam do público, no relatório que admitiu que Aspartame foi responsável por mais de 75% de queixas apresentadas à organização. Eles afirmaram que mais de 7.000 queixas foram apresentadas desde 1982 (Barua, 1995). Professor
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