A aquisição Seafood
Comprar frutos do mar que é fresco é essencial não só para o gosto, mas também para a saúde. Dependendo do tipo de frutos do mar que você está olhando, não é realmente difícil verificar se os frutos do mar é fresco.
Para um peixe inteiro, verifique sempre sobre os olhos para ver que ele é brilhante e clara, a pele é brilhante e metálico, as brânquias são vermelhos. Se os peixes atender a todos os três critérios, você pode dizer que ele é fresco. Se os olhos do peixe são maçantes, isso significa que ele não é tão fresco como era originalmente.
O que acontece se você não tem a chance de olhar para todo o peixe? Bem, você ainda verificar a sua frescura, mesmo que você não pode sequer ver seus olhos. Você pode saber a sua frescura por olhar para a cor da sua pele e pressionando-o com os dedos. Se a pele do peixe é brilhante e metálico e você não deixar qualquer impressão sobre ele depois de ter remover os dedos, o peixe é fresco.
Para marisco, como mariscos e mexilhões, toque no shell e esperar para a sua reacção. Se a criatura fecha sua concha com mais força do que antes do que ele está vivo.
Para um camarão ou um camarão, você pode verificar a sua frescura, olhando para a cabeça e as pernas para caminhar. Se a cabeça e pés de passeio são escurecidas, isso significa que o camarão ou camarão não é mais fresco.
Culinária Seafood
Há muitas maneiras que você pode se preparar frutos do mar. Você pode vapor, grelhado, cozido, grelhado ou uso de qualquer método que pode fazer a frutos do mar delicioso. Aqui estão algumas dicas sobre como cozinhar peixe bom de kitchendaily.
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Se você tiver decidido a cozer o seu peixe, aqui está o que você pode fazer para fazer um saboroso um:. 1. Pré-aqueça o forno
2. Faça vários cortes superficiais sobre o peixe fresco para permitir que a manteiga ou óleo para permear e para manter o peixe úmido.
3. Adicione o sabor ao peixe com óleo infundido com ervas.
4. Tuck as extremidades que são substancialmente mais fino do que a parte mais espessa do peixe para impedi-los de ser over-crespa.
5. Use cortes de dimensão semelhante ter até mesmo cozinhar.
6.
Permita que dez minutos de cozimento para cada polegada de espessura e medir a espessura da parte mais grossa do peixe.
7. Verifique para ver o peixe tinha virado opaco e é fácil de lascar-lo com um garfo. Se ele se transformou opaco e pode descamar-lo facilmente