A maioria das pessoas sabe que o salmão fumado a partir de sua loja de bairro. Se você tiver a oportunidade de provar o salmão selvagem do Alasca fumado, você vai ver a diferença. Salmão defumado no noroeste por nativos americanos sabor distinto. A fumaça é fumado nas pranchas de madeira de amieiro. Se você decidir a fumar o salmão mesmo, pranchas pode ser pedido a partir do internet. Pranchas madeiras são de cedro, bordo, nogueira, e amieiro. Esse método é chamado de fumar quente, e leva menos tempo depois de fumar frio.
A quantidade de alho na receita não é muito.
Este salmão fumado quente é carregado com 10 dentes de alho com uma abundante quantidade de benefícios de saúde
Tempo de cozedura:. 4 horas
Ingredientes:
Preparação:
Prepare fumante para fumar um cigarro 4-5 hora.
Embeber a prancha na água para 1 a 2 horas que o impede de pegar fogo enquanto as grades de peixe. Lavar cuidadosamente salmão. Combinar os ingredientes restantes e cobrir o lado superior do salmão. Coloque no fumador durante 4 horas. O salmão é feito quando flocos facilmente a cor deve ser consistente. Quando feito retire do fumante e descansar por 5 a 10 minutos cobertos. Usando uma prancha torna o manuseamento mais fácil o salmão cozido.
Benefícios para a saúde de refeições:
O salmão selvagem contém ácidos graxos ômega 3.
Os investigadores acreditam que o salmão é útil para a prevenção de doença cardiovascular. Óleo de salmão é comprovada para reduzir o colesterol HDL no organismo, pois aumenta o HDL no sangue.
Um estudo recente mostrou que menos de um dente de alho por dia pode reduzir o risco de câncer de próstata pela metade, e outras pesquisas alho liga a uma incidência mais baixa do estômago, cólon e possivelmente cancro da mama.
raízes gengibre propriedades terapêuticas incluem efeitos antioxidantes, a capacidade de inibir a formação de compostos inflamatórios, e efeitos anti-inflamatórios directos.
Sage é um antioxidante conhecido, que é importante para combater os efeitos dos radicais livres. A investigação sobre sálvia tem mostrado que os óleos de sálvia