Da última vez, eu olhei para o argumento de Mercola que todo mundo precisa de carne, bem como suas reivindicações a respeito de digitação nutricional e colesterol e gordura na carne.
Para ler Parte I, clique aqui.
Hoje, quero examinar a segunda metade do artigo de Mercola e suas reivindicações sobre a falácia do estudo China, carne alimentada com capim, a supostos "perigos" do vegetariano ..
dietas e alimentação intuitiva
Para concluir, eu vou colocar para fora a dieta que realmente é para todos
O Estudo da China não é um
Estudo
Mercola diz:
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"Desde a China" estudo "era meramente um estudo observacional, as correlações não - na verdade, não pode - provar o nexo de causalidade Tudo o que você pode realmente fazer com os dados de um estudo observacional. estudo é formar uma hipótese, que deve, então, ser testado em ensaios controlados e aleatorizados, trazer à tona a verdade sobre a existência ou não realmente provoca x y.
Em muitos casos, os dados não mostram correlações estatisticamente significativas entre consumo de proteína animal ea doença como o câncer em tudo. Pelo contrário. Parece que açúcar e carboidratos estão correlacionados com câncer - não proteína animal. Além disso, os dados indicam que a gordura está negativamente correlacionada com a mortalidade por câncer, que também contradiz a alegação de que a carne é prejudicial ".
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Dr. Colin Campbell, autor do estudo China, realmente tomou o tempo para responder Você pode encontrar sua resposta aqui na Vegsource Campbell diz:..
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"A lógica e estratégia analítica para os meus pontos de vista expressos no nosso livro," O Estudo da China "foram cuidadosamente explicado no livro. Mercola se limita a repetir uma questão já respondida. Ele é errado sugerir o uso de estudos controlados como o principal determinante dos efeitos nutricionais, um ponto que eu cuidadosamente explicado em nosso livro. "
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O Dr. Campbell não estava mentindo . A partir do estudo China (pg 357).
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"Os críticos do projeto estudo ecológico corretamente assumir que é um design fraco para determinar associações de causa-e-efeito quando se está interessados nos efeitos de causas individuais que atuam sobre os resultados individuais.
Mas esta não é a forma como as obras de nutrição. Em vez disso, a nutrição causa ou evita a doença por múltiplos nutrientes e outras substâncias quími