Minerais
Eles são substâncias inorgânicas e seu abastecimento depende de muitas funções vitais do organismo. Os minerais que são essenciais para o nosso corpo incluem: cálcio Ele é usado para criar ossos e dentes.
Tem um papel importante na coagulação do sangue, a contração dos músculos do coração e do sistema nervoso. Localizados principalmente em leite, iogurte, queijo, vegetais folhosos e legumes secos. É essencial para o crescimento das crianças e na prevenção da osteoporose. O corpo humano contém aproximadamente um quilograma de cálcio. A manutenção deste nível é necessário ter um grama por day.Phosphorus O corpo humano contém aproximadamente um quilograma de fósforo, o qual é predominantemente encontrado no osso.
É importante para as células e ajuda a manter um equilíbrio adequado dos ácidos e bases no corpo. Renda excesso pode fazer pender a balança entre cálcio e fósforo no organismo e, consequentemente, há um osso desmineralizado, de modo a osteoporose. Os alimentos ricos em fósforo são leite, queijo, carne. No entanto, se é verdade que o peixe contêm uma grande quantidade de phosphorus.Magnesium Juntamente com cálcio impede osso desmineralizado, aumenta a resistência à fadiga e é importante para manter um coração saudável e reduz a gravidade da doença coronária.
Ele também funciona contra arritmias. Alivia a depressão ea ansiedade. Magnésio incluem nozes, sementes, legumes, cereais, queijo e eggs.Potassium É útil para músculos, nervos e coração. Sua deficiência provoca arritmias, fraqueza muscular e paralisia. Regula o equilíbrio de fluidos e é essencial para o bom funcionamento das células. Localizado nos frutos frescos e secos, legumes, nozes, batatas, alho e vários vegetables.Sodium executa uma função similar como potássio, mas do lado de fora das células. Sua deficiência provoca cãibras musculares, apatia mental e perda de apetite.
O excesso de ingestão de sal pode, por sua vez aumentar a pressão e, portanto, promover o aparecimento de doenças cardiovasculares, a retenção de líquidos (edema) e pedras nos rins. O sódio é encontrado no sal de mesa em alimentos enlatados, carnes fuma