Rápido cultura alimentar está devorando todo o mundo, promover pelo mercantilismo e do consumismo. Hoje, o homem não tem tempo nem para comer. Agendas lotadas obriga o homem moderno para comer com pressa. Café da manhã tornou-se um assunto de apressado, almoço engolindo um de enormes mordidas e jantar, também, uma compulsão distraído de alguns minutos. Mas o homem moderno não está ciente de que hábito de comer rápido, além de afetar a saúde, faz com que muitos efeitos colaterais.
movimento Slow Food
As pessoas desta época consumista estão se tornando mais e mais viciados em fast food. Muitos norte-americanos incluem bebidas gaseificadas, como Coca-Cola e Pepsi, alimentos gordurosos, como pizzas e burger em sua dieta. Hábito de fast food tem aumentado o risco de várias doenças crônicas como diabetes, doenças cardíacas, câncer, obesidade, etc.
começou como um movimento de resistência contra todas essas ameaças à saúde, Movimento Slow Food está se espalhando hábitos alimentares lentas entre as pessoas, a consciência de comida local propagação tradições e da necessidade de uma alimentação saudável. Carlo Petrini da Itália tomou a iniciativa de iniciar este movimento.
A globalização promovendo fast food
A globalização está promovendo fast foods mais rápido que puder em todo o mundo.
Mesmo na Índia, onde a comida caseira é apreciado muito rápido e hábito alimentar ainda não foi enraizado, as empresas estrangeiras, como a Papa John, de Barnie, McDonalds, etc. abriram suas filiais. Os jovens, que estão ansiosos para copiar o estilo de vida ocidental, caem vítimas fáceis para os anúncios de mercantilismo.
movimento Slow Food defende bons hábitos alimentares
O movimento slow food está também ensinando as pessoas de bons hábitos alimentares . Por exemplo, a mastigação é uma parte importante de uma alimentação que é negligenciado em comer rápido.
É por isso que Carlo Petrini sempre insistiu, "Coma devagar, faça uma pausa e dar tempo de alimentos. Demasiada pressa leva a diversão de comer bem, como o pensamento de apenas sexo leva a diversão do ato de fazer amor. "
Apesar de estilo de vida em cidades indianas está a mudar para fast food, não tem afetado 90% das pessoas uma vez que preferem comida caseira. Mas a menos que as pessoas não estão alertadas das conseqüências do mal de fast food e comer rápido, ele será mais um número de mortos na saúde das futuras gerações.