"Você é o que você come" é mais do que apenas uma frase cativante. É uma verdade profunda. A partir da Idade da Pedra até a Era Industrial, as pessoas reconheceram as propriedades saudáveis de certos alimentos. E agora, na era da informação, a importância da nutrição é tão bem reconhecido e apoiado por evidências científicas de que praticamente todos os grandes organização de saúde pública no mundo faz recomendações dietéticas. A ligação entre a boa nutrição e prevenção de doenças é igualmente forte.
Nos Estados Unidos, por exemplo, a American Cancer Society estima que 35% dos cancros que não são geneticamente pré-determinadas podem ser evitados simplesmente por comer direito!
"Devemos mudar nosso foco nacional de evitar deficiências nutricionais para a compreensão os milagres preventivas adequadas ofertas de nutrição ", escreveu Dr. Bernadine Healy, ex-diretor dos Institutos Nacionais de Saúde, em seu livro A New Prescrição de Saúde da Mulher. " A validade da nutrição como uma disciplina científica legítima já não pode ser questionada. " Os alimentos e suplementos que consumimos compõem a nossa dieta. Nos últimos anos, a crença de que uma dieta equilibrada é uma pedra angular da saúde provocou uma revolução na forma como as pessoas pensam sobre comida. Considerando que as carnes, batatas e salada constituiu "comer bem" em grande parte do século 20, a dieta do século 21 provavelmente vai incorporar Mediterrâneo, da Ásia e padrões alimentares vegetarianos e baixo teor de gordura, baixo teor de sal, alimentos ricos em fibras. Alimentada pelo nosso conhecimento crescente de saúde e nutrição, a nossa visão do alimento deve se concentrar em comer para alcançar a saúde ideal. Mas as pessoas têm intuitivamente conhecido os benefícios de saúde de alimentos ao longo de séculos, como evidenciado por uma linha bem cotado do dramaturgo francês Molière do século 17: ". Deve-se comer para viver, não viver para comer" Assim, tendo lido e entendido tudo isso caro leitor, qual é a sua opinião? Congratulo-me com youto vá em frente e comentar. Preencha e classificar este artigo lá em baixo, por favor. Graças Para acompanhar este tema na nutition e Saúde Eu tenho mais para que você leia, por favor:. Como a nutrição pobre toma seu pedágio em todos os lugares A doença não é uma consequência inevitável do envelhecimento Como a nutrição afeta su
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