1. Escolha mariscos que vêm com suas conchas
2. Coloque as amêijoas em uma tigela aberta e colocar a tigela aberta na geladeira.
3. Lave as amêijoas em água corrente para remover qualquer lama e areia.
4 . amêijoas cozinheiro com escudos macio antes de comer ou servi-los.
5. Você pode fritar, grelhar ou cozinhar os mariscos. Se você quiser agitar-frite-os, shuck-los primeiro. Você também pode fazer chowders moluscos
Vieira
Se você decidiu preparar vieiras como uma refeição:.
1.
Escolha vieiras que vêm da baía ou o mar como tais vieira já estarão sem concha e pronto.
2. Remova e jogue fora a tira de tendão que está ligado a cada vieira.
3. Comprar apenas vieiras que são secos e evitar aqueles que são embebido em fosfatos porque tais vieiras podem absorver água fazendo com que percam o seu sabor.