Indian Chatni (Sauces) podem ser preparados na hora com os recursos naturais absolutos e pode ser refrigerado em frascos apertados para muitos dias (no máximo 20? dias), sem quaisquer conservantes. Portanto, do ponto de vista da saúde desses chatnis são muito nutritivos. Assim, neste artigo eu estou indo dizer-lhe receitas de vários indianos Chatni (molhos).
1) Hari Chatni (hortelã-Cilantro molho): ingredientes necessários: 1 maço de coentro ou coentro (lavados e limpos) Uma mão cheia de folhas de hortelã (lavados e limpos) 2-4 dentes de alho 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de manga seco pó (disponível em qualquer loja indiana) ou 4 colher de sopa de suco de limão ou mais até seu gosto 1/4 xícara de água Método:
2) Homemade Molho de Tomate (tamater ki chatni): ingredientes necessários: 4 tomates (de tamanho médio) picadinha ou moer-ed 1 colher de chá de sementes de cominhos (disponível em qualquer loja indiana) 1 colher de sopa de açúcar 1 pitada de sal 1 colher de chá de óleo Método: 1. Tome um wok, mantê-lo em fogo alto. 2. Adicione o óleo em wok como fica quente adicione sementes de cominho e deixe-a fazer barulho. 3. Adicione o tomate e uma pitada de sal, misture bem e cubra-o. 4.
após 5-7 minutos tomates deve ser feito, agora adicione o açúcar e mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos
3) Coconut chatni:.
Um dos famosa do Sul Indiana chatni Cuisine coco. Normalmente, costumava ter com Dosa (panquecas de arroz plana) e idlis
Ingrdients:.
1 conjunto de coco fresco descascado e ralado
2-3 pimentões verdes
< p> 3/2 colher de chá de iogurte
1 punhado de coentro fresco ou coentro
1 colher de chá de sementes de mostarda
3 colher de chá de óleo
5- 6 folhas de curry
1 colher de chá de sal (também depende do gosto pode ser menos também)
Método:
1.
Em um frasco misturador adicionar coco, pimentões, iogurte, coentro, sal e 1/4 xícara de água.
2. Grind-lo completamente até que fique liquefazer.
3. Agora pegue esta pasta na bacia do serviço.
4. Em uma panela levar óleo, deixe-o aquecer, em seguida, adicione as sementes de mostarda e folhas de curry e deixe-a fazer bar
Makhanwala Restaurant Es…