Esferas do queijo
Ingredientes
Para a crosta - 250 g de maidha, 150 g de manteiga e sal para tast
Para os recheios: 1 xícara de queijo ralado, 1/2 xícara de creme de queijo, 1/2 xícara de paneer ralado, 3-4 colheres de sopa de leite
Misture todos os ingredientes para o recheio e reserve
.
Preparação:
Peneire a farinha, o sal e misture com a manteiga e misture com os dedos para se assemelhar a migalhas de pão. Adicionar água suficiente para formar uma massa maleável rígida. Divida a massa em 10 porções.
Abra a massa ou em um chapatatti que é maior em tamanho do que as bandejas tart untadas ou casos de muffin que você vai usar. Linha de cada um dos casos do queque com a massa e reserve.
Despeje a mistura preparada a meio caminho através de cada um dos casos de muffin de linha e asse em forno pré-aquecido a 160 graus por pelo menos 15 minutos ou até que a crosta começa a atingir uma cor dourada clara.
barcos Salada
Ingredientes1 pepino (descascado), 1 tomate (picado), 1 xícara brotou dal moong (cozido no vapor), 1/2 copo romã, 1 greenchilli (picado), 1,5 colher de chá masala chaat, 2 colheres de chá de suco de limão, sal a gosto
Para decorar - 3 colheres de chá de folhas corander (picado)
Método
Cortar pepino longitudinalmente em dois e colher a parte interior. Em uma tigela, misture brotos, romã, greenchilli e tomate. Adicione o sal, chaat Masala e suco de limão. Misturar bem e encher a mistura em pepino.
Decore com folhas de coentro picado e sirva.
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