Thai Coconut Beef

Método:

1. Descasque e esmague o alho (usando um espremedor de alho é a maneira mais fácil), lave e pique o coentro fresco, lavar, cortar e pique finamente as cebolas francesas e enxaguar, aparar e pique finamente o gengibre fresco.
   

   
   

2. Usando um wok ou, pan grande fritura de largura (de preferência de ferro fundido) aquecer as 2 colheres de sopa de óleo de girassol e quando o óleo está até a velocidade em adicionar a cebolinha picadinha franceses , o alho esmagado eo gengibre fresco finamente picada e frite por 60 segundos em fogo alto
   

3. .
   

   Adicionar a carne picada e frite em fogo alto até que a carne esteja levemente dourado, em seguida, misture a pasta de caril vermelho, o molho de peixe (ou molho de ostra, se você preferir ou não têm qualquer molho de peixe ao lado) eo molho de soja escuro, desintegrar-se nas folhas de limão kaffir secas, adicione o caldo de carne 100ml de creme de coco e o , tempere a gosto com pimenta do reino moída e um pouco de sal e mar moída na hora frite por 60 segundos.
   

   
   

4. Reduza o fogo e cozinhe por 6 minutos, mexendo ocasionalmente, antes de aspersão com o coco ralado eo coentro e deixe ferver por mais um minuto ou dois.
   

5. Cozinhe o macarrão ou arroz tailandês perfumado conforme instruções da embalagem e sirva quando estiver pronto.
   

   Dica Ao usar folhas de limão kaffir fresco destrui-los finamente antes de usar. Se você não tem qualquer limão kaffir folhas, em seguida, usar folhas de curry secas
   

   serviço:.
   

   
   

6. Para 4
   

7. Para servir colocar uma cama de macarrão ou perfumado arroz tailandês para jantar prato e cubra com tailandesa carne coco
   

8. Thai carne de coco também vai muito bem com uma salada de alface e jogou no vapor ou cozidos legumes e queij
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