Desintoxicação Ação
As catequinas do chá e cacau foram encontrados para ter a capacidade de regular positivamente a uma enzima de desintoxicação que ajuda o fígado a remover as células doentes, assim, mais uma vez, prevenção do câncer. Em relação chocolate, pelo menos, uma fonte afirma que o chocolate que está sendo vendido no mercado tem a maior parte de seu conteúdo flavonóide removido através de uma extensa processamento. Além disso, é claro, como se pode ver na etiqueta, alguns produtos de chocolate têm mais açúcar e outras cargas de cacau.
Anti-Inflamatória
Os flavonóides parecem ter ação anti-inflamatória. Com a presente acção por si só, estas substâncias inibem doenças crônicas, como doença mais crônica, incluindo a aterosclerose e doenças mentais, como Parkinson e Alzheimer são, na verdade, pela pesquisa moderna, respectivamente arterial e inflamações cerebrais.
Estudos epidemiológicos têm sugerido que os níveis elevados de flavonóides dietéticas foram capazes de diminuir a "proteína C-reactiva, 'um marcador de inflamação, o que tem sido associada com acidentes vasculares cerebrais e doenças cardiovasculares.
O flavonóides em rasberries preto foi estudada por Rential Feng et. al., eo resultado foi primeiramente publicado na edição do Journal of Biological Chemistry Março de 2007.
Os autores concluíram que Cyanidin-3-rutinoside, um polifenol antioxidante natural em preto Rasberries mata selectivamente as células leucêmicas por indução do estresse oxidativo.
prevenção da aterosclerose e da doença cardiovascular
Os flavonóides também interferir com a adesão da célula sanguínea branca para as paredes arteriais, um processo que se inicia o processo de inflamação e a formação de placa.
flavonóides de chá e cacau (catequinas) foram encontradas para aumentar a produção de óxido nítrico, o que permite vaso sanguíneo para relaxar, assim, mais uma vez, protegendo o coração.
Os flavonóides são também diluentes de sangue, inibindo a agregação de plaquetas sanguíneas em coágulos sanguíneos.
Biodisponibilidade de Flavonóides