No laboratório, especialmente em estudos com animais, muitos dos grupos flavonóides comuns demonstraram anti-cancro, anti-alérgica, anti-inflamatória, e funções antimicrobianas. Undisputed é o fato de que populações com elevadas quantidades de flavonóides na dieta foram encontrados para ter um menor risco de doença crônica.
Existem vários muito grandes estudos epidemiológicos que eu estou mencionando abaixo, mostrando notável promessa contra a doença cardiovascular e câncer
Protecção contra a oxidação pela luz solar
Em um estudo alemão publicado na revista Molecular Biotechnology em setembro de 2007, W. Stahl e H. Sies, os autores encontraram que ambos os carotenóides e os flavonóides tem ação protetora contra os danos do sol na pele. Os carotenóides têm demonstrado ação de proteção da pele há muito tempo. Estudos recentes têm acrescentado flavonóides a esse pedido.
Em geral, não há provas científicas suficientes de que os flavonóides são de fato fotoprotetora a pele humana e olho, e agem como anti-oxidantes em animais. Um estudo em animais, publicado no Journal of Lipid Research, em dezembro de 2006, por Jan Frank e seus colegas da Universidade de Uppsala, Uppsala, Suécia, descobriram que os flavonóides da família catecol "melhorou consideravelmente o status de vitamina E". A proteção A vitamina E a partir de oxidação sugere a capacidade antioxidante destes flavonóides (quercetina, epicatequina, catequina e).
No entanto, este estudo utilizou uma grande quantidade de flavonóides 2 g /kg per. de peso do corpo, a quantidade de droga semelhante, em vez do que a quantidade normal derivado de refeições. Há, porém, a questão de uma ação composto por vários fitoquímicos. Okinawanos, que tiveram uma reputação de alta longevidade e baixas taxas de doenças crônicas foram encontrados para ter um alto anti-oxidante para libertar relação radical. Na verdade, alguns cientistas acreditam que a ação antioxidante não é o cerne da qualidade benéfico flavonóide mas apenas uma pequena parte dela.
Estas plantas parecem ter múltiplos papéis em níveis órgãos e sistemas.
Incrível Pathways
Há uma preponderância de evidência para a afirmação de que os benefícios de saúde de flavonóides consiste na sua capacidade de modular favoravelmente vários aspectos da função celular ao nível do DNA. Através dessas ações, determinado em um grande número de estudos de laboratório, flavonóides deveria, teoricamente, prevenir mais importante doenç