Comer peixe é muito benéfico para a nossa saúde. Não só é uma fonte de proteína de baixo teor de gordura, mas também fornece peixe ômega-3, uma forma de ácidos graxos poliinsaturados, que reduz suas chances de ter um ataque cardíaco. A doença cardíaca afirma milhões de vidas a cada ano; Portanto, é altamente aconselhável incluir peixe na nossa dieta. Alguns peixes que contêm as maiores concentrações de ômega-3 incluem o arenque, atum albacora, cavala, anchova, o salmão, e sablefish. Geralmente todos os peixes, crustáceos e moluscos tem ômega 3.
Omega-3 e óleo de peixe suplementos
Os resultados da pesquisa de estudos populacionais, exames laboratoriais e observações científicas com pacientes apresentaram efeitos benéficos do ômega-3 para a saúde .
Os pesquisadores descobriram os bons efeitos de ácidos graxos ômega 3 durante uma observação dos hábitos alimentares de esquimós da Groenlândia, cujo principal alimento é o peixe. Essas pessoas têm quase zero incidência de doenças cardiovasculares.
Outras pessoas que consomem grandes quantidades de frutos do mar e peixes e têm uma baixa taxa de doenças cardíacas gravadas são os holandeses, japoneses, e os escandinavos.
Michael Burr, MD, do Conselho de Pesquisa Médica, em Cardiff, País de Gales, recomenda a seus pacientes a comer pelo menos duas porções de peixe ou frutos do mar a cada semana, ele descobriu que esse ajuste dietético fez uma grande diferença: Aqueles pacientes que tomaram o seu conselho viveu uma vida mais longa do que aqueles que não o fez.
Para aqueles que já tinham sofrido um ataque cardíaco e sobreviveu eram 29% menos prováveis de morrer de doença cardíaca nos próximos 2 anos depois que eles começaram regularmente incorporando frutos do mar e peixes em suas dietas totais.
Em outro estudo, os resultados mostram que bebês em gestação e recém-nascidos precisam de pequenas quantidades de ômega-3 para o desenvolvimento cerebral adequado, bem como o desenvolvimento das funções do sistema nervoso e nos olhos. À medida que o feto se desenvolve, ele começa a absorver DHA, uma forma de ômega-3, desde o ventre da mãe.
Após o nascimento, o bebê recebe DHA através do leite materno. É por isso que as mães grávidas e lactantes são altamente incentivados a comer uma quantidade substancial de peixe.
O óleo de peixe é definitivamente saudável quando obtido naturalmente através da dieta. Mas cuidado ao selecionar os suplementos de óleo de peixe