Lidar com o arroz com cuidado, você não deseja esmagar qualquer dos grãos. No caso de arroz está preso para a parte ou a base da panela, deixe-o. Você não precisa quero crocante de arroz dentro de sushi. Pode ser essencial usar uma tigela de madeira, porque o tempero vinagre está prestes a ser vertida na e também, possivelmente, o vinagre pode reagir com o metal. Usando o arroz na tigela, regue o tempero mais do que isso e minimizá-la em (não mexa!), Usando uma colher de pau. Você está apenas tentando revestir os grãos de arroz durante a utilização da mistura.
Se você agitar demasiado forecefully, é possível que você vai destruição dos grãos. Sexto Passo Ative o arroz grande para o embora. Você gostaria de arroz impressionante para funcionar com ao produzir sushi. Eu gosto de considerar borda deste tempo para organizar o resto dos meus elementos se eu não tiver concluído tão previously.Moreover, quero arrumar a cozinha neste momento (você pode estar chocado como muito bagunça você fez no cinco etapas finais).
Em um restaurante muito sushi isso pode ser tipicamente o momento em que o assistente de um chef irá basicamente fã do arroz que lhe permita impressionante para baixo mais rapidamente. Sétimo Passo Quando o arroz é grande, levar um pouco pedaço de la e multiplicá-lo ao redor da parte inferior /5 6ths no nori, que precisa ser para a esteira de bambu, se você tem uma pessoa. Nori tem dois lados, um lado brilhante e uma faceta áspera. Certifique-se que você mancha o aspecto brilhante para baixo.
O arroz precisa ser propagar fina suficiente para ainda ver pedaços menores de verde através do arroz, embora você pode multiplicar-se mais espessa do que para aqueles que têm apenas um ingrediente especial. Quando você cobriu a folha de nori completa, exceto o pouco com a parte superior, você é bom. Ele ajuda a propagar o arroz pegajoso pela manutenção de uma pequena tigela de água normal, nas proximidades para mergulh