Cozinhando o bife perfeito

O primeiro passo para cozinhar o bife perfeito é a aquisição de um corte de boa qualidade de carne, como este T-bone. Você vai querer ter certeza de que o corte é fresco. Carne-de-rosa brilhante é um sinal de qualidade, você quer evitar as cinzas, marrons carnes que procuram uma vez que estes estão ficando velhos e pode, potencialmente, fazer você ficar muito doente. Em seguida, você quer ter certeza de o bife é descongelado e não congelados! Obter o grill até uma temperatura elevada. Se estiver usando um grelhador a carvão, briquetes deve ser cinza e vermelho brilhante.

Se estiver usando um broiler, certifique-se que você tem o calor cranked caminho! Agora coloque o bife na grelha, fora do centro do meio. Aguarde 5 minutos antes de tentar mover o bife. Basta deixá-lo sozinho !!! Uma vez que a carne crua atinge a grade quente que vai ficar com a grade até que esteja cauterizada. (Normalmente 5 minutos é perfeito!) Depois de 5 minutos, pegue o bife com a tenaz e dar-lhe um 1/4 de volta! Não vire-o! (ainda não) Após o primeiro 1/4 de volta e você esperou mais de 5 minutos, você agora está pronto para virar o bife mais.

Isso cria linhas transversais dos criss sobre o bife. Parece muito, e é o tempo feito na perfeito. Seus amigos vão ficar impressionado em suas capacidades chef. Agora que você já virou o bife, aguarde 5 minutos e dar-lhe uma volta 1/4. Aguarde mais 5 minutos e seu bife está pronto !!! Então, todos juntos, você tem 2 1/4 voltas e um flip. Esta é uma certeza fogo maneira de preparar o bife perfeito cada vez! Isso garante o melhor sabor e também que o bife é seguro comer.