Como fazer frango em Cajun Sauce

Como fazer frango em molho Cajun

Chicken é uma capoeira, que é amplamente utilizado em todo o mundo. Ele vai bem com todos os tipos de molhos, mas Cajun Sauce é adorável com frango. Um velho amigo meu costumava fazer um monte de cozinhar para mim e este é um dos meus favoritos com ele

O Que Você Precisa:.

1 1,5 kg de frango, cortado em 8 pedaços ou 8 pedaços de frango

100 g de farinha

planície

Sal e pimenta

240 ml de leitelho ou leite

Cebolas, picada, pronta para enfeitar

O óleo vegetal

Para o molho

:

115g de banha ou óleo vegetal

70g de farinha

2 cebolas

2 - 3 talos de aipo, picado

2 luvas de alho

1 grande pimenta verde, sem sementes e picados

, picadas finamente

passata 240ml

vinho tinto 450ml de caldo de galinha ou

2 folhas de louro

1 colher de sopa de açúcar mascavo suave

1 colher de chá de raspas de laranja

Meia colher de chá de pimenta caiena

Como chegar:

One.

Para fazer o molho, comece por aquecer a banha ou o óleo em uma panela muito pesado e misture a farinha. Em fogo moderadamente baixo, cozinhar e mexa constantemente para cerca de 15 a 20 minutos ou até que a mistura tem escurecido com a cor de conchas de avelã.

Dois. Adicione o pimentão verde, cebola, alho e aipo juntos e cozinhe, mexendo sempre, até que os legumes estejam macios.

Três. Mexa os itens molho restante em conjunto com sal e pimenta a gosto. Traga tudo para ferver e cozinhe por uma hora ou até que o molho é espesso. Mexa ocasionalmente.

Four.

Como o molho estiver fervendo, você pode preparar o frango. Coloque a farinha eo sal e pimenta em um saco plástico. Mergulhe os pedaços de frango em manteiga e, em seguida, mergulhar na mistura de farinha para que ele cobre o frango levemente todo. Qualquer excesso, agitá-lo fora. Coloque o frango para um lado por cerca de 20 minutos, de modo que o revestimento pode definir antes de ser frito.

Five. Despeje o óleo em uma frigideira e cerca de 2,5 centímetros de profundidade e aquecê-lo.

Quando é extremamente quente e o óleo começa a chiar, coloque os pedaços de frango no óleo, por aproximadamente 30 minutos até que o frango é agradável e marrom dourado todo.

Six. Pegue algumas toalhas de papel e drenar o frango completamente. Adicioná-los ao molho e polvilhe a cebolinha por cima.