No Too Good At Cooking? Siga estas dicas Se você está olhando para melhorar suas habilidades de cozimento, um curso de reciclagem sobre os procedimentos básicos pode ser um grande investimento do seu tempo. Mas se você está ocupado demais para isso, as seguintes dicas podem ajudá-lo a voltar para algumas noções básicas de cozinha que você pode ter esquecido ou negligenciado. Para iluminar-se receitas que pedem creme de leite ou maionese, iogurte grego substituir planície por metade do ingrediente cremoso.
Este rico versão de espessura, de iogurte é cheio de proteínas e é muitas vezes sem gordura, assim você pode economizar em calorias, sem alterar a textura rica do seu molho de salada ou outra receita. Adicione o sal quando ferver massas. Não só encurtar o tempo de cozedura aumentando a temperatura da água, mas também acrescenta grande sabor e mantém a massa de degustação branda. A regra geral é a de adicionar colheres de sopa de um ano e meio de sal para cada libra de massas.
Quando você abre uma lata de extrato de tomate para apenas uma colherada e estão se perguntando o que fazer com o resto, lugar dollops em uma assadeira forrada de pergaminho, e cumpri a folha no congelador. Quando as bolhas de pasta são congelados sólido, transferi-los para um saco do congelador. Você pode, então, retirar apenas a pasta de tomate suficiente para as suas próximas receitas, sem desperdiçar latas parciais. Quando se trata de cozinhar, certifique-se de que você conhece as preocupações de alergia de todos aqueles que estarão comendo sua refeição.
Isso é extremamente importante porque os efeitos da alergia alimentar pode variar de leve desconforto até a morte - ambos os quais você quer evitar a todo custo. Ao cozinhar, muitas pessoas esquecem sobre o cuidado adequado para as especiarias que eles usam para temporada sua comida. Todas as especiarias que deve ser armazenado em local fresco e escuro e nunca acima de um fogão. A razão para isso é porque o armazenamento de especiarias em áreas onde há uma grande quantidade de calor, luz ou umidade vai fazer com que percam o seu sabor.
Compre cortes duros de carne de porco ou carne, em vez de bife. Steak é caro. Embora possa ser um de seus alimentos favoritos, você provavelmente não estão dispostos a pagar por isso tão frequentemente como você gostaria. Considere a compra de um corte duro de carne de porco ou carne em seu lugar. Cozinhá-lo baixo e lento para obtê-lo concurso. Em vez de derramar o vinho restante, despeje-o e