Escolhendo seu primeiro pit churrasco pode ser uma tarefa assustadora. Há literalmente centenas de fabricantes que produzem churrasqueiras de todas as formas imagináveis e tamanho, para não mencionar preço. Você precisa considerar o preço, a qualidade, o espaço disponível, a atenção necessária, a quantidade de alimento que você planejar culinária e do tipo de combustível que você deseja usar antes de comprar uma churrasqueira.
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Os elétricos são praticamente "defini-lo e esquecê-lo", enquanto fumantes carvão exigem muita atenção como a temperatura pode mudar devido ao vento, luz solar direta ou mesmo como a carne dentro aquece.
Além disso, alguns modelos mais baratos são muito "leaky" e são muito difíceis de ajustar a temperatura de cozedura. Churrasqueiras que estão sintonizados são os melhores, mas é claro que vai custar mais.