As proteínas são compostas de aminoácidos, que são fundamentais para o funcionamento de nosso metabolismo. Existem 20 aminoácidos diferentes, dos quais 10 são aminoácidos essenciais. Isso significa que eles não podem ser feitas dentro do corpo ou não são feitas em quantidades suficientes e, portanto, precisam ser obtidos através da nossa dieta. Com todos os 20 aminoácidos que o corpo pode produzir todas as proteínas necessárias para o funcionamento adequado.
Se há uma deficiência de proteína no interior do corpo, o que pode ocorrer mais frequentemente em vegetarianos, os sintomas podem ser facilmente reconhecível. Fadiga, fraqueza, diminuição da massa muscular, incapacidade de recuperar frominjury e os cabelos caindo fora são todos os sintomas de deficiência de proteína.
Na dieta americana maioria das pessoas consomem bastante proteína ou mais de proteína suficiente em sua dieta diária.
É importante saber que a proteína dentro do corpo está sendo constantemente discriminados e substituído em todas as células, tecidos e órgãos, portanto, certificando-se de que você está consumindo proteínas de alta qualidade é vital. Proteínas completas, como carne, aves, peixe, leite, ovos e queijo contêm todos os aminoácidos essenciais e são, consequentemente, proteínas de alta qualidade. Proteínas incompletas faltam um ou mais aminoácidos essenciais e devem ser consumidos em combinação com proteínas complementares.
Exemplos de duas proteínas incompletas que se complementam são arroz e feijão. A dose diária recomendada de calorias que deve vir de proteína é de 35%. Isso geralmente é maior para os atletas, corpo construtores e pessoas que treino muito. Isto é devido ao facto de que os corpos têm de manter mais massa muscular do que a pessoa normal. Para descobrir a quantidade de proteína que você deve consumir diariamente multiplicar o seu peso em libras por 0,4. Isto lhe dará o seu peso em quilogramas. Recomenda-se a consumir 0,8 gramas de proteína por cada quilograma de peso corporal.
Multiplique o seu peso corporal em quilogramas por 0,8 e você terá o número de gramas de proteína que deveria consumidor por dia.
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