produtos à base de soja estão se tornando mais freqüentes em supermercados e restaurantes todos os dias. Muitas pessoas substituir produtos de soja para as proteínas animais em suas dietas.
Os produtos da soja pode ser encontrada em quase toda parte, em nosso leite e lácteos corredores e muitas comidas vegetarianas. A soja também está presente em muitos produtos de beleza, suplementos vitamínicos e mesmo em velas, de acordo com SoyProduct.com.
Quando fazemos ouvir sobre a soja, geralmente é em louvor de todos os seus benefícios, mas apesar de produtos de soja são bastante popular, existem algumas perguntas sobre o que muito desses produtos pode significar a problemas de saúde
Eu acho que este artigo explica muito bem os perigos de uma dieta rica em soja-base.
No entanto, é importante fazer a distinção entre soja fermentada, como o molho de soja, miso e tempeh, e os aditivos de soja e 'proteína de soja "encontrado em muitos alimentos.
O processo de fermentação remove a maioria dos compósitos potencialmente nocivos que são encontrados em tipos mais modernos de aditivos de soja e produtos de soja não-fermentados.
Há também um outro problema sobre produtos de soja que deve estar ciente. Mais de 9 em cada 10 sementes de soja geneticamente modificada e essas plantas são muitas vezes desenvolvidos com uma mistura tóxica de pesticidas e inseticidas. Então, tente olhar para os produtos de soja orgânica e livres de OGM que lêem os rótulos.
Outra questão importante é que a agricultura de soja também é responsável pelo desmatamento em grandes áreas da Amazônia.
Vegans são geralmente os que utilizam mais soja em suas dietas, mas mesmo para eles, há uma série de alternativas saborosas e saudáveis que você pode ver neste artigo informativo: Beyond Tofu: Quatro Tasty, Vegan alternativas à soja
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