Análise nutricional do RECEITAS

​ou seja, não transformados em farinha ou laminado) para remover toda a poeira e partículas estranhas. Se não lavado, o sabor do prato pode ser negativelyeffected (possivelmente um sabor muito pó). Para lavar, coloque o grão ou feijão em uma tigela grande, adicione água para cobrir generosamente, e grãos de massagem ou feijão entre mãos para remover toda a poeira. Escorra e repita mais 2 vezes (ou até waterpoured off é claro).

Alguns grãos e feijões devem ser lavados com mais delicadeza, e mais rapidamente do que isso; theseinclude: trigo sarraceno, lentilhas vermelhas, e ervilhas; quando vazar a água de lavagem a partir desses alimentos, a água willnever ser claro, então apenas pare depois de 2 ou 3 lavagens rápidas.

+ Nutricional YeastNutritional levedura é um "brega" degustação pó ou flocos saboroso que é cultivado como um alimentos e suplementos alimentares. Itis concentrada em aminoácidos e vitaminas do complexo B. Não é um subproduto como "levedura de cerveja" (a partir do beerindustry).

+ QuinoaQuinoa, pronunciado keen-wa, é um pequeno pseudo-cereais (350 grãos pesam 1 grama). O National Academy ofSciences chamou quinoa a melhor fonte de proteína no reino vegetal, porque é uma proteína completa, contendo quantidades elevadas de todos os aminoácidos essenciais. Quinoa cozinheiros semelhante ao arroz com um líquido 2 parte para 1part relação Quinoa. Cozinha em apenas 15 minutos.

Como todos os grãos, que precisa de ser lavado antes de cozinhar, mas isespecially importante lavar quinoa porque tem uma substância de sabor amargo revestimento do grão e esta distância é bestwashed para se obter um bom sabor. Ele pode ser usado como um prato de lado (como o arroz muitas vezes é) e em recheios, sopas, andpuddings, como uma cobertura para saladas, ou como um mingau de pequeno-almoço quente. + Alho assado PasteTo fazer assado pasta de alho, tomar toda uma cabeça de alho e cortar as pontas dos dentes de alho (cerca de 1/6 do topo da cabeça).

Regue 1/2 colher de chá de óleo de corte superior, e revestir o óleo ao redor tanto quanto possível. Enrole infoil cabeça, e leve ao forno a 350 graus F (175 graus C) por aproximadamente 45 minutos (até dentes de alho são suaves). (Eu gosto de bakemore de um enquanto eu estou nele.) Aperte dentes de alho suave para fora da pele papery, e purê. O sabor de thegarlic é significativamente abrandado por este processo de torrefação, embora seja ainda muito saborosa. Esta pasta sem gordura isdelicious adicionado aos molhos