Apesar de brócolis não é um vegetal muito promovido, é extremamente saudável. Estudos recentes têm mostrado que brócolos contém um ingrediente chamado sulforafano, um composto que é realmente muito poderosa de combate do cancro, mas também para o envelhecimento prematuro.
Esta substância encontra-se em quantidades até 50 vezes mais elevada em vegetais e recolhidos anteriormente menos para aqueles que já atingiram a maturidade.
O consumo regular de brócolis ajuda a prevenir câncer, especialmente da bexiga e do estômago, mas sendo o mais adequado para os homens de todas as idades.
Além disso, devido ao alto teor de de sulforafano, as pessoas que consomem brócolis, pelo menos, uma vez por semana pode melhorar a atividade dos vasos sanguíneos e coração, protegendo-os ao mesmo tempo.
Enquanto isso, as pessoas com diabetes mostra a 5 vezes maior risco de desenvolver doença cardíaca ou ter um derrame do que o resto dos homens, mas o consumo de brócolis pode reduzir esse risco significativamente.
Por esta razão, especialistas recomendam especialmente para diabetes para comer brócolis o mais rápido possível.
Além disso, brócolis impede a multiplicação celular doentes e estimula a multiplicação de glóbulos brancos que atua para proteger o organismo contra a infecção. Além disso, o consumo de brócolis ajuda a fortalecer o sistema imunológico
Outros benefícios do consumo de brócolis:.
Como comer brócolis
Brócolos podem ser comidos crus assim por conta própria ou em saladas, cozidos ou grelhados também.
Basicamente, você pode colocar todos os tipos de pratos: pode preparar o molho, com frango, pimentas pode ser recheado com brócolis, brócolis suflê, creme brócolos, etc.
Idealmente, você deve escolher um brócolis verde, sem manchas ou marcas amarelas ou qualquer outra cor. Além disso, a estirpe deve ser firme e o vegetal deve ser unblown porque tem um teor mais elevado de nutrientes e vitaminas.