Receitas para Ostras Ostras, laminados, Sopa de ostras, Oyster vestir para a Holidays

lle, Kentucky e nossa família ama que usamos para fazer a nossa viagem para Manzoni Restaurante para comê-los. Ostras laminados são uma grande croquete com pelo menos três ostras suculentas encerrados dentro de migalhas de biscoito ou farinha de milho branco. Nós mergulhou-os em ketchup. Uma ostra rolou deve encher-se com uma xícara de ensopado de mariscos.

18-20 de médio porte ostras (escorrido) de farinha ½ xícara de ¼ de xícara de leite ou mais, se necessário colher de chá de sal ¼ de banha ou gordura vegetal para fritar ostras 1 colher de chá de fermento em pó 1-bem ovo batido 1 xícara de farinha de milho branco ou biscoito refeição ou o suficiente para rolar massa revestido ostra Misture a farinha, o fermento eo sal. Bata o ovo e leite, adicione a fazer uma massa. Deve ser uma massa dura, se a rígida para revestir as ostras adicionar um pouco mais de leite. Bata suave. Coloque todas as ostras nessa massa e revesti-los bem.

Tomar três ostras revestidos por massa de cada vez, e formá-los na mão num croquete. Em seguida, role rapidamente para a refeição, cobrindo-os completamente. O truque é evitar que a ostra indivíduo de escapar da massa tamanho de um punho e escapando e separando quando frito. Revesti-los uma segunda vez, colocá-los de volta para a massa, em seguida, uma outra varredura de farinha de milho, ou biscoito refeição. Os seis ostras laminados estão agora prontos para fritar e eles não sofrem se você quer fazer antes uma manhã e frite naquela noite.

Quando estiver pronto para fritar tratar as ostras como faria com um donut. Tenha pan de profunda banha no fogão. Quando se fuma ou atinge 375 graus por seu termômetro de cozinha. Coloque ostras laminados em uma cesta e menor para a gordura. Não cozinhe rapidamente, você quer que eles para cozinhar completamente. I diminuir o calor logo que as ostras laminados atingiu a gordura. Eles devem cozinhar em ambos os lados ao mesmo tempo, se é gordura suficiente na panela. Se não, cozinhar de um lado, vire com um torneiro panqueca e cozinhe do outro lado.

Este processo levará cerca de 3-4 minutos no total. Escorra rolou ostras na toalha de papel. Cozinhe em apenas três dessas ostras laminados de cada vez, deixando espaço à sua volta, para que eles possam marrom uniformemente. Sirva quente. Nós usamos ketchup em nosso você pode adicionar mostarda marrom quente para o ketchup se você gosta de um molho picante.