O meu mais recente incursão no mundo do trabalho foi como diretor de programa no American Diabetes Association. Antes de trabalhar lá, mesmo que eu sou um educador de saúde, eu não pagar esse muita atenção ao que eu estava comendo. Eu sou um dos sortudos que nunca teve de contar calorias ou ir em uma dieta, exceto quando eu estava no colégio uma vez e decidiu contar calorias para o divertimento dele e perderam peso como resultado. OK, vá em frente e me odiar, mas essa é a verdade.
E desde que eu não estou trabalhando um trabalho regular que eu tenho mais tempo para trabalhar fora, então agora eu estou para baixo 8 libras de onde eu era cerca de 2 anos. Mas estou divagando.
Como parte do meu trabalho que trabalha para a American Diabetes Association me pediram para sentar-se em uma comissão que foi formada por vereadores, proprietários de restaurantes, e duas outras organizações de cuidados de saúde, nomeadamente a American Heart Association e da Departamento de Saúde.
Nossa tarefa era descobrir a melhor forma de eliminar transfats de restaurantes e também fazer rotulagem do menu mais evidentes para o consumidor. Os restaurantes estavam lá para que pudéssemos encontrar um cronograma realista antes de ir em frente ao Conselho King County para uma votação sobre ambos os assuntos. Como descobrimos os restaurantes já estavam trabalhando para se livrar de gorduras trans, mas não queria que ninguém ditando a eles quando e como fazer isso. Eles estavam praticamente fora e de fora oposição a rotulagem do menu além do que eles já estavam fazendo por causa do custo.
Então, no meu curso normal dos negócios Eu trouxe esta questão até em outra reunião que participei regularmente. Foi-me dito que os restaurantes que estão se movendo longe de usar gorduras trans estão realmente usando óleo de palma. Não é uma escolha perfeita, mas muito melhor para nós do que maus velhos gorduras trans. O que eu vim a descobrir nessa reunião é que, porque muitos restaurantes estão se convertendo ao óleo de palma, nós estamos rapidamente degradando o Palmeiras em outras partes do mundo e, claro, impactando negativamente o ambiente.
Isto, meus amigos é tudo porque nós americanos são preguiçosos demais para cozinhar nossa própria comida (em vez de comer a porcaria em Micki D's e outros da sua laia) e saia dos nossos duffs e ir para uma caminhada. É também porque nossas cidades estão agora principalmente subúrbios todos projetados para o carro e não para o cam