dieta rica em amido, autor Dr. Douglas Graham escreve:
>
Gluten
, uma proteína encontrada em muitos produtos de grãos, foi nomeado como fator causador de várias psicoses e distúrbios neurológicos.
Provou-se para conter quimicamente quinze sequências diferentes opióides, ou moléculas semelhantes à morfina. Opióides que vêm de fora do corpo são chamados de 'exorphins.
'
exorphins são rotulados pelos cientistas como viciantes e neurotóxicos. Eles têm propriedades psicoativas e causar problemas relacionados comportamentais, tais como padrões alimentares que causam dependência. Desde meados da década de 1960, cientistas têm repetidamente relacionado o consumo de glúten de distúrbios e esquizofrenia
aprendizagem.
>
Talvez isso explique por que é tão difícil para comer apenas um cookie ou uma única fatia de pão.
Outra razão é difícil desistir de grãos não é necessariamente por causa dos grãos em si, mas o que nós mascará-los com.
Como eu tenho certeza que você tem experimentado, grãos por conta própria são extremamente sem graça. E grãos crus? Você teria que ser, bem ... um pássaro para comer aqueles!
Para dar-lhes algum sabor, nós gostamos de adicionar certos sais, especiarias e outros condimentos. Muitos desses "intensificadores de sabor", tais como aspartame e MSG, são mais prejudiciais do que você imagina
Em Excitotoxins:. O gosto que Kills
, Russell L.
Blaylock, MD, fornece ! evidência chocante que estas substâncias (chamadas "excitotoxinas") são altamente viciante e realmente levar à destruição de certas células cerebrais
Em relação aos efeitos perigosos de glutamato monossódico excessiva (MSG), Blaylock escreve:
>
No prazo de quinze a trinta minutos após ser exposto a altas doses de MSG, suspensos neurônios em cultura de tecidos são vistos a inchar como balões.
Sob o microscópio é possível ver degeneração das pequenas estruturas dentro do
celular, chamadas organelas, e também aglomeração da cromatina do núcleo.
No prazo de três horas desses neurônios não são apenas mortos, mas os mecanismos de defesa do organismo começam a levar embora os escombros. Sob condições experimentais que utilizam animais, esta reacção degenerativa é visto quando MSG ou é ingerido na dieta
, injectado na c