O brócolis é um vegetal verde que faz parte de um grupo de vegetais que são parte de uma família de hortaliças brássicas chamados. O vegetal que mais se assemelha é uma couve-flor; no entanto, ele deriva de uma forma de repolho selvagem. Para qualquer pessoa interessada em manter uma dieta saudável e em comer as recomendadas cinco porções de frutas e vegetais por dia, brócolis é uma obrigação, pois tem tantos benefícios nutricionais e de saúde que incluí-lo na sua dieta só pode ser uma vantagem.
Aqui está um resumo de alguns dos benefícios nutricionais de comer brócolis:
A vitamina C
O brócolis é uma excelente fonte de vitamina C em sua dieta. Isso é benéfico porque os seres humanos necessitam de uma boa variedade de vitaminas em sua dieta para seus corpos para funcionar corretamente. A vitamina C é um antioxidante. E também pode ajudar o sistema imunitário metabólica e no corpo.
Para quem toma suplementos de ferro para doenças como a anemia, eles também são aconselhados a aumentar a sua ingestão de vitamina C, pois isso vai ajudar a quebrar os suplementos de ferro, permitindo que o corpo de absorvê-los. A falta de vitamina C no organismo pode causar escorbuto.
Fibra Alimentar
Outro benefício da saúde e nutrição de comer brócolis é que ele fornece o corpo com fibra dietética essencial. Isso às vezes é também conhecido como volumoso.
A fibra dietética é importante para apoiar o sistema digestivo, reduzindo a ocorrência de vento e auxiliando a capacidade da pessoa para abrir suas entranhas com freqüência, assim, prevenir a constipação.
propriedades anti-câncer
é também Acredita- que o brócolis é uma boa fonte de nutrientes que podem prevenir o câncer. Alguns estudos têm mostrado que este pode ser o caso particularmente com a redução do risco de cancro da próstata. Duas das propriedades nutricionais de brócolis que são acreditados para fazer isso são chamados de selênio e diindolylmethane.
Para beneficiar plenamente estas propriedades anti-câncer, sugere-se que o brócolis é comido cru, uma vez que começa a perder um pouco do seu valor nutritivo quando cozido.
Ferro e cálcio
O brócolis é uma boa escolha de vegetais para um vegan. Uma dieta vegan requer uma pessoa para não comer carne e não há produtos que são o produto de animais. Em uma dieta regular, a maioria das pessoas vai ganhar ferro através da ingestão de carne vermelha e cálcio através de produtos lácteos.
Em uma dieta vegan