Mirtilos têm muitos benefícios de saúde, incluindo a melhoria da memória e ajudar a prevenir doenças cardíacas e hipertensão. Investigadores também descobriram que mirtilos diminuir o nível de colesterol no sangue, pelo menos em hamsters.
Existem vários tipos de colesterol em hamster e corpos humanos. Colesterol LDL é o chamado colesterol "mau" porque pode aumentar o risco de doença cardíaca e derrame. É feito de lipoproteína de baixa densidade, que está levando o colesterol. A lipoproteína transporta o colesterol para longe a partir do fígado e para as células do corpo.
O colesterol tem muitas funções essenciais no corpo. No entanto, se o colesterol LDL é demasiado concentrada, o colesterol pode ser depositada no revestimento de uma artéria, formando parte de um material chamado placa. Chapa também contém cálcio, gordura e outros materiais. A placa pode sobressair para dentro da cavidade, ou lúmen, da artéria e pode reduzir ou bloquear o fluxo de sangue na artéria. Além disso, pedaços de placa pode romper, e coágulos de sangue podem formar nas superfícies quebradas.
VLDL ("lipoproteína de muito baixa densidade) colesterol também é conhecido como um colesterol mau, uma vez que o corpo converte em colesterol LDL. No entanto, o HDL ("lipoproteína de alta densidade colesterol") é "bom" colesterol porque a sua movimentos colesterol de lipoproteína de distância das artérias para o fígado para processamento.
Uma equipe de cientistas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos alimentaram um grupo de hamsters mirtilo produtos - peles de mirtilo, fibras obtidas a partir de peles ou produtos químicos chamados polifenóis, que dão peles de mirtilo sua cor e foram extraídos das peles - enquanto hamsters em outro grupo não foram alimentados com os produtos de mirtilo. Todos os hamsters foram seguindo uma dieta rica em gordura. O nível de colesterol total no sangue dos hamsters que comiam blueberries foi de 22% a 27% menor do que no sangue de hamsters que não comer os produtos de mirtilo.
Além disso, os hamsters que comiam mirtilos tinham 44% mais baixo colesterol VLDL em seu sangue.
Os fígados de hamster e de seres humanos desempenham um grande papel no controle do nível de colesterol no sangue. O fígado produz o colesterol, mas também remove o excesso de colesterol, convertê-lo para outras substâncias ou eliminá-lo do corpo. O Departamento de Agricultura cientistas descobriram que os produtos de mirtilo afetou a atividad