O álcool é uma bebida popular consumido em grandes quantidades em todo o mundo durante séculos. Uma grande variedade de bebidas alcoólicas são fabricados a partir de um número de fontes vegetais. Malte de cevada e de outros cereais são utilizados no fabrico de cerveja, enquanto as uvas são utilizados comumente para o vinho. Embora existam muitos álcoois, o álcool que é consumido como uma bebida é um composto químico com dois átomos de carbono, conhecida como o etanol.
< p> O etanol fornece energia e produz 29,3 kJ /g (8 kcal /g), mas muitas bebidas alcoólicas também contêm açúcar, o que aumenta o seu poder calorífico. Por exemplo, um litro de cerveja fornece 1045 kJ (250 kcal), fazendo um bebedor pesado ganhar peso se ele ou ela continua a beber.
O etanol é absorvida ao longo de todo o comprimento do tracto digestivo, rapidamente a partir do estômago e mais rapidamente a partir do intestino delgado.
A taxa de absorção é influenciada pelo volume ingerido, a natureza da bebida alcoólica, a concentração de etanol em que e a presença de alimentos no estômago. No corpo etanol (álcool de etilo) é oxidado, de acetaldeído. O acetaldeído é então convertido em acetato, de 90% nas mitocôndrias de fígado. O acetato é liberada no sangue e oxidado por tecidos periféricos para o dióxido de carbono e água.
Unidade de álcool é definido como uma medida de "nível seguro" de álcool que pode ser consumido com problemas mínimos de saúde associados com o consumo de álcool. Ironicamente o nível de segurança não exclui consequências médicas, psicológicas ou sociais negativos como os efeitos variam de acordo com o indivíduo.
As medidas de uma unidade de álcool (8 g) =
1/2 pint de cerveja
1 única medida (25 ml) de espírito como o uísque, gin, vodka
1 copo pequeno de vinho ou um pequeno copo de xerez
< h2> Assim ......... pensar antes de beber!
· consumo de álcool diária máxima deve ser de 3 unidades para homens e 2 unidades para as mulheres a conseguir isso use uma medida padrão
< p> · Aqueles que tomam mais do que os níveis máximos diários deve reduzir a ingestão de álcool
· Uma bebida dia livre por semana é recomendado
· É melhor não beber quando dirigir ou operar máquinas ; quando se toma certos medicamentos ou se houver c