Eu quero atacar diretamente para o coração do que eu chamo o Scam Carb. Este esquema tem mantido os seres humanos em cativeiro ao longo dos últimos 10.000 anos, e é só agora que algumas pessoas estão se reunindo coragem para liderar uma revolução para derrubar ele, e a dieta low-carb é a principal arma.
Deve ser claramente compreendido que as enzimas controlar o fluxo de combustível dentro de células e nos tecidos.
Na transição do Fed para o estado de jejum, os interruptores do fígado (em um breve período de várias horas) de um órgão que usa hidratos de carbono para o combustível e também para a produção de gordura, para um órgão que usa gordura como combustível e produz corpos cetônicos. Estas adaptações são dirigidos principalmente por uma enzima, de malonil-CoA (MCoA), com controle adicional fornecido por um composto de gordura e um produto químico, carnitina. Essas mudanças enzmatic são causados por hormônios, especialmente a dois hormônios pancreáticos, insulina e glucagon.
O que, exatamente, é que uma dieta pobre em carboidratos fazer para nos ajudar a controlar o nosso peso e evitar glicação? Os três aspectos principais da dieta pobre em carboidratos incluem: 1) um meio de estimular as nossas reservas de gordura para liberar a gordura, 2) a capacidade de queimar a gordura liberada, e 3) um meio de prevenir a conversão de carboidratos em gordura corporal. Os termos científicos para estes três processos são: 1) a lipólise, 2) oxidação, e 3) a lipogénese.
O resultado, no entanto, desta resposta celular é a redução na ingestão de alimentos em todo o nível do corpo.
Vamos agora avaliar as especificidades quanto à forma como os diferentes alimentos estimular a sua própria eliminação. Em primeiro lugar, deve-se compreender que os próprios combustíveis são os principais determinantes de sua própria alienação, uma resposta chamado Foods fazer isso através da regulamentação das atividades de enzimas "humoral.
": Eles controlam sua concentração; eles afetam outros produtos químicos que ajustam a taxa da enzima de atividade; que determinam as taxas de expressão do gene, cuja expressão é responsável para o fabrico das enzimas. Alimentos leva a uma liberação de hormônios que são específicas para os alimentos consumidos. É tanto a quantidade e a relação entre estas hormonas que ditam as respostas ao nível celular.
Hormônios se ligam às membranas celulares e estimular mudanças dentro da célula, as mudanças que afetam as enzimas e o