Depois de alguma pesquisa, descobri um diferente abordagem. Eu amo vegetais e não iria considerar uma refeição completa sem alguma. Então legumes eram o que eu queria colocar na mistura. Forrei o fundo do meu muito assadeira grande com os itens mais comuns: cebolas, aipo, batatas, cenouras, etc., além de alguns cogumelos chineses pretos secos para o sabor extra.
Então eu coloquei a libra de peru 20-plus - cobertos com a marinada do vovô Al, dentro e fora, parte superior e inferior - diretamente sobre a cama de legumes. Finalmente eu selado toda a panela firmemente com pesados folha de alumínio antes de o deixar na geladeira durante a noite antes do grande dia
Este método revelou um resultado inesperadamente agradável:.
Cortou o tempo de cozimento quase pela metade! Preocupado que o calor pode precisar de um empurrão extra para penetrar na folha de alumínio, inicialmente eu definir o forno a 450 ° temperatura e baixou-a para 400 ° depois de meia hora. Duas horas mais tarde, fiquei surpreso ao ver que a temperatura interna da ave, como indicado pelo termômetro de carne inserida, tinha quase alcançaram o nível recomendado de 180 ° F.
Então eu desembrulhou o pan, baixou a temperatura do forno para 350 ° de volta e Basted o peru com o molho muito rico a partir do fundo da panela para os próximos 30 minutos até que o grande pássaro foi feito.
Esse foi um sucesso instantâneo. O peru parecia bom, e foi todos preparados.
"Este é realmente muito bom!", Declarou um irmão-de-lei, que nunca tinha sido um fã da Turquia.
"Então, saboroso! Como você faz isso? ", Perguntou um outro irmão-de-lei, um colega italiano que provei muitos um peru no seu dia.
E um convidado que veio de Ação de Graças implorou por um saco de cachorrinho ...
É claro, tinha que obter aprovação pelo mestre. "É tão úmido e concurso" foi a julgamento. A tocha foi oficialmente aprovada
Cada agora e então eu perguntei:. "Como vocês querem o peru desta vez"
". Apenas faça exatamente o mesmo"
< p> Turquia do vovô Al é que boa.
Agora, no caso de você estiver interessado, eu estou escrevendo a receita para baixo para que você possa experimentá-lo por si mesmo.
Você pode precisar de visitar um supermercado asiático para alguns dos ingredientes.
garantidos para ser
su