Tomates verdes fritos são fáceis de fazer como um prato lateral. Eu servi-los juntos na mesma bacia. Isto é o que eu faço:
Eu tomo 3 ou mais tomates verdes e cortá-los bastante fino. Enquanto eu estou recebendo o tomate pronto eu tenho uma frigideira ficando quente com um bom toque de azeite de oliva extra virgem e uma boa dose de manteiga para fritar los. Depois de cortar os tomates, você vai precisar fazer uma lavagem do ovo. Apenas embaralhar-se um par de ovos com um pouco de leite. Eu gosto de derramar a lavagem do ovo em um saco Ziploc.
Então eu coloquei as fatias de tomate no saco e suavemente deixar a lavagem do ovo obter todo os tomates.
Então eu temporada um copo cheio de farinha com o sal ea pimenta alho e colocar isso em um saco plástico. Colocar nas fatias de tomate e deixá-los se revestido com farinha. Uma vez que eles são revestidos colocá-las em sua frigideira que é escaldante com o azeite. Deixe-os fritar até que eles têm um revestimento marrom firme sobre eles. Quando eles são marrom, flip-los facilmente com uma espátula. Eu mantê-los no lugar com um garfo, enquanto lançando-os. Deixe-os terminar fritura.
Quando os tomates verdes fritos são feitos eles serão crocante por fora e macio por dentro. Eles tem um gosto tão bom. Eu amo comer meu com ketchup. Tomates verdes fritos são bons para servir com carne ou frango ou qualquer refeição realmente.
Aproveite!