filé de pato com cogumelos
A receita serve 4.It é fácil para preparação. O prato é muito saboroso
Ingredientes:.
1 kg pato filé
4 red paprika
2 paprika verde
800 gr cogumelos
2 gemas
1 cebola picadinha
1 colher de sopa de conhaque
500 ml de creme
2 colheres de sopa de óleo (é melhor usar azeite de oliva)
Sal a gosto
Black pimenta em pó a gosto
Para a decoração: fatias de tomates
Modo de preparo:
Prepare o filé de pato com sal e pimenta preta em pó, óleo e frite-o-lo em uma frigideira cheia com cebola picadinha, por não mais de 5 minutos de cada lado dos filés.
Em seguida, cortá-la em pedaços de 1 sm grossas. Em seguida, deixá-lo e preparar o outro products.Wash o colorau e os cogumelos. Limpe o colorau. Depois que cortar os cogumelos e paprika finamente. Coloque os cogumelos e paprika o na frigideira onde tinha frito o pato fillets.Add pouco de água e ensopado os ingredientes por 5-6 minutos. Bata as gemas e adicione o conhaque para eles. Despeje a mistura na frigideira. Em seguida, adicione o creme de leite. Seu molho estiver pronto. Agora é hora de colocar os filés de pato em uma bela dish.Pour o molho sobre os filés e decore com fatias de tomate.
Se quiser, você pode fazer rosas das fatias de tomate. Aproveite o prato!