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Como cozinhar norueguês Meatballs

almôndegas noruegueses com batatas, cenouras, ervilhas e molho de castanha /gravy.Meatballs:

  • 250 gramas /(meia libra) de carne picada

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de pimenta preta

  • 1 ovo

    2-3 colheres de sopa

  • meia cebola picada.

  • 2-3 colheres de sopa de batata ou amido de milho.

    Adicionar um ingrediente de cada vez na ordem listada até misturado uniformemente. Use fogo médio para a frigideira para que possam ser bem cozidos.

    Usando uma mão e uma colher (mergulho na água para evitar de furar a mão /colher), fazer bastante grandes almôndegas que achatam a cerca de meia polegada na frigideira. Agora, normalmente seria fazer o molho do restante na frigideira gordura, mas isso eu encontrar produz algo bastante aborrecido e cheio de pequenas protuberâncias queimados de agentes cancerígenos.

    Assim, a fim de evitar problemas de saúde, sugiro o seguinte: molho

  • 1 colher de manteiga

  • 1-2 colheres de farinha de trigo

  • água + caldo de galinha em pó ( ou a coisa real se você tiver)

  • coloração açúcar (escurece o molho)

  • algumas colheres de creme de leite

  • Worcestershire molho

  • 1 colher de chá de alecrim

  • 1 colher de chá de tomilho

  • sal ou pimenta, se necessário.

    Derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa, em seguida, adicione água e estoque. Faça um mesmo molho, em seguida, adicione os temperos.

    Quando colorir, adicionar cor açúcar até bastante escuro, em seguida, adicione o creme de cor "correto".


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