Chili Beans e queijo Ingredientes:
1 pode (410g) de Tomates desbastados
1 pode (410g) de feijão
50g de queijo Cheddar ralado grosseiramente
2 dentes de alho
1 cebola
1 talo de aipo
1 ½ colheres de sopa de azeite
1- 2 colheres de chá de pimenta em pó (dependendo preferências de gosto)
½ colher de sopa de orégano fresco picado ou ½ colher de chá de orégano seco
moída na hora pimenta preta (para o tempero a gosto)
moída na hora sal do mar (para tempero a gosto)
Método:
- Peel, lave e pique finamente a cebola, descascar e esmagar o alho (um espremedor de alho é a maneira mais fácil de fazer isso), aparar e cortar o aipo, escorra e lave o feijão
- Calor 1 ½ colheres de sopa de azeite em uma panela média
- Adicione a cebola finamente dados e os cubos aipo e cozinhe por 8 minutos
- Junte o alho esmagado e pimenta em pó (1-2 colheres de chá, dependendo da sua preferência) e cozinhe por mais 2 minutos, em seguida, adicione os tomates picados, o feijão vermelho, o orégano e tempere a gosto com sal e pimenta e deixe ferver, tampar, por cerca de 5 minutos ou até que os legumes tornam-se suave e macio
- Quando a transferência pronto a mistura de feijão para um refratário, espalhe o queijo ralado grosseiramente por cima da mistura de feijão, em seguida, coloque sob uma grelha quente pré-aquecido e grelhe por 3 minutos ou menos ou até que o queijo tenha derretido completamente e está borbulhando
- Sirva quando estiver pronto
Serving:
- Concha em tigelas e sirva com fatias de pão de milho
- Experimente servir com um montão de guacamole e salada side-
- Outros grandes maneiras de servir Feijões do pimentão e queijo incluem como um enchimento para os reservatórios aquecidos taco, tortillas de farinha ou pão pita propagação com guacamole
- Para 4
