-------- Pasta e tal ......... (tudo, mas o molho)
7 xícaras orecchiette macarrão cozido
1-1 /2 xícaras de tomates cortados
3/4 lb peito de frango cozido, desfiado
3/4 lb bronzeado, carne de porco lingüiça desintegrado
7 xícaras de tomate e manjericão molho de queijo (ver receita abaixo)
1-1 /2 xícaras desfiado mussarela
1-1 /2 xícaras de queijo ralado asiago
1 /2 xícara de migalhas de pão erva
3 colheres de sopa de queijo ralado romano
-------- tomate e manjericão molho de queijo
1/2 colher de sopa de Óleo de Cozinha
3 oz picado cebolas vermelhas
1/2 colher de sopa de alho picado
1/4 xícara de vinho branco
6 oz tomates cortados
3 /4 litros de tomate pêra em Purê
1/3 litro de creme pesado
3/4 litros de sódio caldo de galinha baixo
1/2 colher de sopa de suco de limão
1/4 colher de sopa de pimenta preta
1/4 colher de sopa de molho Tabsaco
1 oz Farinha
1 oz manteiga
1 oz Ralado Queijo Romano
1 oz Ralado queijo Asiago
1 oz Shredded Queijo Mussarela
1/4 colher de sopa de manjericão - picado
1/4 colher de sopa de suco de limão
Aqueça o óleo e refogue até as cebolas caramelizadas.
Adicione o alho picado e refogue por três minutos. . Deglaze com vinho branco e vinho trazer para ferver por cinco minutos para cozinhar o álcool. . Adicione os tomates de ameixa, mágica tomate, creme de leite, caldo de galinha, suco de limão, pimenta preta, tabasco e leve para ferver. Quando molho ferver, misture em manteiga derretida e farinha assim que você tem sem grumos. Leve para ferver e cozinhe por 20 minutos. Quando você tem consistência apropriada retire do fogo. Com um batedor, chicote em todos os queijos, manjericão e suco de limão restante.
Mistura Massa, tomates, frango e lingüiça na mistura tigela e despeje em 4-quart caçarola. Marinara Calor /carbonara molho mistura e despeje sobre a mistura na caçarola. Distribuir queijos uniformemente por cima e polvilhe com farinha de rosca. Bake descoberto em forno 425 graus por 12 a 15 minutos.
Serve seis