No norte da China, o mais popular é o Mantou. Este menu de pequeno-almoço é feito de trigo, água e agentes de fermentação e se transformou em um coque vapor macio e fofo.
Alguns chineses às vezes manipular ou tentar algumas maneiras de servir Manthou como fritar-lo e mergulhar em leite condensado. Mantou pode ser encontrada na seção de congelados de lojas de produtos asiáticos e pode ser servido por aquecimento por meio de microondas ou por vaporização.
Na Central e Oriental China, pequeno-almoço típico consistem em Si Fan Tuan, uma espécie de mingau de arroz combinado com frito tofu e macarrão e sirva com uma variedade de pratos como ovos do século, legumes em conserva, e ovos de pato salgado.
Em Hong Kong, menus de pequeno-almoço típico parecem ter sido influenciados pelo mundo ocidental e os seus menus tradicionais, como aqueles na parte norte da China Continental, de alguma forma perdeu a sua popularidade. Aqui estão alguns dos menus de pequeno-almoço populares de Hong Kong e Taiwan.
Alguns dos pequeno-almoço popular em Taiwan, que é igualmente popular em Hong Kong é uma combinação de macarrão, mingau de arroz, café ou Tea.