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Alguns foodies tem patriótico na terceira Jell-O Concurso Mold anual em Nova York, onde apresentou obras de gelatina ultrajantes.
New Orleans é uma cidade em constante luta com a modernidade.
Preocupado com o ataque de Subway e Quiznos, os membros do recém-eclodidos New Orleans Po-Boy Preservation Society estão lutando para garantir que não se esqueça legado loaved sua cidade.
Se você já comeu um bom po -boy, você sabe que é simplesmente inesquecível.
6) Fajitas (Texas) Alimentos, na tradição cowboy, é geralmente mais pragmática do que transcendente. Fajitas são uma exceção notável
www.iabeef.org O fajita adequada é um assunto mais minimalista do que você é provável encontrar na maioria dos restaurantes:..
Carne bovina, carne e mais carne
A menos você acontecer viver em Texas - e possivelmente até então - esqueça tudo o que sabe sobre as fajitas em seu restaurante local sorta-Mex. Camarão ou veggie fajitas? Pretendentes ao trono.
Em 1984, a Texas A & M professor Homero Recio rastreada história fajita de volta para as fazendas de 1930 sul e oeste do Texas. Ele também supôs que seu avô, um açougueiro em Premont, Texas, ajudou a cunhar o termo.
"Nós conversamos com a minha avó, que era do norte do México, e ela disse que nunca tinha ouvido o nome no México, "Recio lembra:" Mas ela tinha ouvido de seu marido, que estava no sul do Texas. "
De acordo com Recio, os cowboys mexicanos conhecidos como vaqueros muitas vezes recebeu recados descartáveis como parte de seu salário, incluindo o de vaca diafragma, o que ajuda a manter em vísceras do animal. Em espanhol, faja significa cinto ou faixa; fajita seria "pouco cinto.
"
O diafragma, o que hoje chamamos de um bife de saia, é coberto com uma membrana resistent
algumas idé…