Como fazer um concurso, suculenta e suculentos Turquia

O RISCO 175 REGRA: A maioria das receitas dizer-lhe para levá-lo para fora do peru quando atinge cerca de 175-180 graus. Bem, o que eles não dizem é que quando você toma esse pássaro fora ainda está cozinhando em si. Na verdade, vai ser cozinhar para si mesmo sobre os 20 minutos seguintes; de modo que os 175 graus em si até chutes a cerca de 190-195 graus !! Você sabe o que isso significa ... um pássaro desagradável seca. Tente levá-lo para fora em cerca de 165 em vez dessa maneira quando se continua a cozinhar em si vai acabar fora em que os perfeitos 175.

X-NAY a manteiga e USE MAYO: Ok então praticamente todo mundo gosta de descascar-se que a pele ao redor do peito do peru e misturar suas ervas e especiarias com manteiga amolecer o que torna este belo colar amanteigado. Então porque é que quando você provar o pássaro ainda é seca, mas com muito sabor, mas seco? A consistência e viscosidade manteigas apenas não se sustenta através de longa o suficiente para cozinhar que pássaro grande bunda hora após hora após hora. Tente usar maionese (e não, você não vai provar o sabor da maionese).

Misture você ervas e especiarias com as mayo- todos os óleos na maionese vai penetrar o pássaro muito bem dar-lhe muita ternura

BACON USO OU Proscuitto:. Tentar envolver você em toda a Turquia espessos cut bacon ou presunto salgado fina. mmmmm! O teor de sal e gordura do bacon dará um ótimo sabor e uma ternura maravilhosa. Nota- antes de envolver em bacon tente escovar seu peru com chutney de cranberry. A mistura de doçura e é 's saltiness o bacon ir maravilhosamente juntos.

YUM !!

Experimente cozinhar MAMA para baixo e usar CREME DE LEITE: Ok, eu sei que a maioria são céticos em relação a isso e estão com medo de arruinar sua turkey usando esta dica. Portanto, tente fazê-lo em um pouco de frango inteiro barato só assim você pode ganhar que a auto garantia que você está procurando. Cozinhar lado peito de peru para baixo ... Eu disse que sim. Também encher sob a pele uma mistura de creme de leite, alho picado, e alecrim. Ohhhh o aroma perfumado e suave tastiness este será

usar um saco de torrefação:.

Pop seu peru em uma daquelas enormes sacos de torrefação. Ninguém tem que saber que você realmente não utilizar a torrefadora real. Enquanto o gosto bom. E se você insistir em usar a sua assadeira envolvê-lo peru acima frouxamente com papel alumínio e, em seguida, tomar um garfo e picar furos