Foods América Grande

ds, que é a porcos o que a General Motors é para carros. Como o único jogo restante em Smithfield cidade, que detém a pretensão de o que é sem dúvida o mais próximo equivalente americano das denominações alimentares protegidas da Europa.

Longe vão os dias de porcos locais de forrageamento em campos de amendoim nas proximidades, embora tenha sido reivindicado por muito tempo as porcas desde os presuntos com uma nota de terra distintivo.

Embora a modernidade fez com que o processo seco de cura mais uniforme, nada pode acelerar os seis meses necessários para diminuir estes presuntos para baixo ao tamanho e concentrar os seus sabores salgado com perfeição.

Os sabores evocam um tempo quando os porcos aspiravam a algo mais nobre do que ser a outra carne branca. Em seu próprio hino presunto, RW o New York Times 'A Apple observou que presunto Smithfield "ursos cerca de tanta semelhança com sua rosa, aguado, run-of-the-mill presunto curado com salmoura como uma castanha de cavalo faz a um cavalo da castanha.

"

Então, se você encontrar um italiano ou espanhol em um discurso retórico presunto, servi-los até uma fatia de Smithfield em um biscoito, ou fritar alguns até com molho de olhos vermelhos. É hora de ter orgulho na própria pequeno pedaço do céu do porco americanos.

5) Po-meninos (Louisiana) Na maioria dos sanduíches americanos, os mais ingredientes, melhor. Os franceses, por outro lado, escolher alguns itens essenciais, e um espírito semelhante parece inspirar o po-boy New Orleans.

Você certamente pode encontrar po-boys que são empilhadas dentro, mas alguns dos melhores são modelos de contenção extraordinária.

Bill Hogan /Chicago Tribune via KRT Um camarão grelhado po-boy demonstra que frutos do mar pode ser a perfeita recheio de sanduíche.

Food escritor Pableaux Johnson chama New Orleans "uma cidade alimentado pelo po-boy", e Crescent City está repleta de po-meninos de cada enchimento imaginável. Salsicha quente? Claro. Soft-shell caranguejo? Sem problemas.

Se é o frito oyster po-boy em Liuzza de por a faixa ou uma das muitas misturas não identificadas na Guy, você nunca vai ficar sem opções.

Algumas coisas permanecer constante:. Você quer que ele vestiu (alface e tomate), você quer o pão no mesmo dia fresco e você quer que ele servido com um mínimo de barulho

Apesar de tudo, esta é o alimento de todos os dias, destinado a fome as pessoas de meios modestos. É muitas vezes atribuída